ஒரே நிலத்தில் பல பயிர்கள்… வளமான மண்ணுடன் பல்வேறு வருவாய்!!

இடைப்பயிர் என்றால் என்ன?

இடைப்பயிர் என்பது ஒரே பரப்பில் பல பயிர்களை நெருக்கமாக வளர்த்து, அவற்றுக்கிடையேயான உயிரியல் தொடர்புகளைப் பயன்படுத்தும் பலபயிர் முறையாகும். இதன் முதன்மை நோக்கம், ஒற்றைப் பயிர் பயன்படுத்தாத ஒளி, நீர், ஊட்டச்சத்து போன்ற வளங்களைப் பல பயிர்கள் இணைந்து பயன்படுத்தி மொத்த உற்பத்தியை உயர்த்துவதாகும்.

இடைப்பயிர் வகைகள்

1. வரிசை இடைப்பயிர் (Row Intercropping): ஒரு பயிர் வரிசைகளுக்கிடையே மற்றொரு பயிரை வரிசையாக நடவு செய்தல்; எ.கா: கோதுமை–உருளைக்கிழங்கு.
2. பட்டை இடைப்பயிர் (Strip Intercropping): அகலமான பட்டைகளாகப் பிரித்து ஒவ்வொரு பட்டையிலும் தனிப்பயிர் வளர்த்தல்; சரிவு நிலங்களில் மண் அரிப்பைத் தடுக்க ஏற்றது.
3. கலப்பு இடைப்பயிர் (Mixed Intercropping): வரிசை அமைப்பின்றிப் பல பயிர்களைக் கலந்து நடவு செய்தல்; சிறு விவசாயிகளிடம் பரவலாக உள்ளது.
4. தொடர் இடைப்பயிர் (Relay Intercropping): முதல் பயிர் முதிர்ச்சியடையும் முன்பே இரண்டாம் பயிரை நடவு செய்தல்; பருவகால நீட்டிப்புக்கு உகந்தது.

தமிழ்நாட்டுச் சூழலுக்கு ஏற்ற இடைப்பயிர் எடுத்துக்காட்டுகள்

1. நெல் + பயறு வகைகள்: நெல் வயல்களில் உழுதுபயறு அல்லது பாசிப்பயறு இடைப்பயிராக; நைட்ரஜன் நிலைப்பாடு, மண் வளம் கூடும்.
2. கம்பு/சோளம் + கடலை: வறண்ட புலங்களில் நீர் பயன்பாடு திறனாக அமையும்.
3. மஞ்சள்/இஞ்சி + வாழை/தேங்கு: நிழல் தேவைப்படும் பயிர்களுக்கு மேல் பயிர் நிழல் தரும்; வருவாய் இரட்டிப்பு.
4. காய்கறிப் படுக்கைகளில்: வெங்காயம் + காரட், முள்ளங்கி + கீரை போன்ற குறுகிய காலக் கலவைகள்.

இடைப்பயிர் ஏன் கரிம வேளாண்மைக்கு மிகவும் பொருத்தமானது?

கரிம வேளாண்மையில் செயற்கை உரங்கள், பூச்சிக்கொல்லிகள் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தத் தடை உள்ளது. எனவே, இயற்கையான முறைகளில் மண் வளத்தைப் பேணவும், பூச்சிகளைக் கட்டுப்படுத்தவும் வேண்டிய தேவை உள்ளது. இடைப்பயிர் முறைமை இந்த இரண்டு தேவைகளையும் பூர்த்தி செய்கிறது.

பல பயிர்கள் ஒன்றாக வளரும்போது, அவற்றின் வேர்கள் வெவ்வேறு ஆழங்களில் ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுகின்றன; சில பயிர்கள் (குறிப்பாகப் பயறு வகைகள்) வளிமண்டல நைட்ரஜனை மண்ணில் நிலைநிறுத்துகின்றன. இதனால் மண்ணின் ஊட்டச்சத்துச் சமநிலை பராமரிக்கப்படுகிறது. மேலும், பல இனங்கள் கலந்திருப்பதால் ஒரு குறிப்பிட்ட பூச்சி அல்லது நோய் பரவுவது தடுக்கப்படுகிறது; இது இயற்கையான பூச்சி மேலாண்மைக்கு வழிவகுக்கிறது.[sare][soilassociation][coreorganic]

இடைப்பயிர் மூலம் கிடைக்கும் சுற்றுச்சூழல் சேவைகள்

இடைப்பயிர் முறைமை வெறும் மகசூல் அதிகரிப்பு மட்டுமல்ல; அது பல சுற்றுச்சூழல் சேவைகளையும் வழங்குகிறது. முதலாவதாக, இது மண் அரிப்பைக் குறைக்கிறது. பல்வேறு உயரம் மற்றும் வேர் அமைப்பு கொண்ட பயிர்கள் மண்ணைப் பாதுகாப்பாகப் பிடித்து வைக்கின்றன.

இரண்டாவதாக, இது உயிரினப் பன்மையத்தை (biodiversity) ஊக்குவிக்கிறது. பல வகையான பயிர்கள், பூச்சிகள், நுண்ணுயிர்கள் ஆகியவை ஒரே பரப்பில் வாழ்வதால் பண்ணை ஒரு சிறிய உயிரியல் சூழலாக மாறுகிறது.

மூன்றாவதாக, இது கார்பன் சேமிப்பை அதிகரிக்கிறது. அதிக தழை மூடியும், வேர் அமைப்புகளும் மண்ணில் கரிமப் பொருட்களைச் சேமிக்க உதவுகின்றன. நான்காவதாக, இது நீர் பயன்பாட்டுத் திறனை மேம்படுத்துகிறது. வேர் ஆழம் வேறுபட்ட பயிர்கள் மண்ணின் வெவ்வேறு அடுக்குகளிலிருந்து நீரை உறிஞ்சுவதால், நீர் வீணாவது குறைகிறது.[soilassociation][coreorganic][intercropvalues]

தமிழ்நாட்டில் வெற்றிகரமாகச் செயல்படுத்தப்பட்ட இடைப்பயிர் மாதிரிகள்

தமிழ்நாட்டின் பல்வேறு மாவட்டங்களில் இடைப்பயிர் முறைமை ஏற்கனவே சோதிக்கப்பட்டு, நல்ல முடிவுகளைத் தந்துள்ளது. திருச்சி, சேலம், கோயம்புத்தூர் போன்ற மாவட்டங்களில் மஞ்சள் + வாழை இடைப்பயிர் முறை பரவலாக உள்ளது. மஞ்சள் நிழல் விரும்பும் பயிர்; வாழை அதற்குத் தேவையான நிழலைத் தருகிறது. இதே நேரத்தில், வாழையிலிருந்து தனி வருவாய் கிடைக்கிறது.

தூத்துக்குடி, திருநெல்வேலி போன்ற வறண்ட பகுதிகளில் கம்பு + பாசிப்பயறு அல்லது சோளம் + கடலை போன்ற கலவைகள் நீர் பற்றாக்குறையையும் ஊட்டச்சத்துப் பற்றாக்குறையையும் சமாளிக்க உதவுகின்றன. காவிரி டெல்டா பகுதிகளில் நெல் + உளுந்து அல்லது நெல் + அவரை போன்ற இடைப்பயிர் முறைகள் நைட்ரஜன் செலவைக் குறைத்து, மண் வளத்தைப் பேணுகின்றன.

இடைப்பயிர் திட்டமிடலில் கவனிக்க வேண்டிய தொழில்நுட்ப அம்சங்கள்

இடைப்பயிர் முறையை வெற்றிகரமாகச் செயல்படுத்த சில தொழில்நுட்பக் குறிப்புகளைப் பின்பற்ற வேண்டும். பயிர் இணக்கத்தன்மை மிக முக்கியம். இரண்டு பயிர்களும் ஒரே ஊட்டச்சத்துக்களுக்காகப் போட்டியிடக்கூடாது; ஒளி, நீர், வேர் ஆழம் ஆகியவற்றில் வேறுபாடு இருக்க வேண்டும். நடவு அமைப்பு சரியாக இருக்க வேண்டும். உயரமான பயிர்கள் குட்டையான பயிர்களுக்கு நிழல் தரக்கூடாது அல்லது காற்றோட்டத்தைத் தடுக்கக்கூடாது. கால அமைவு மிக முக்கியம். இரண்டு பயிர்களின் வளர்ச்சிப் பருவங்கள் ஒன்றுடன் ஒன்று மோதாமல் இருக்க வேண்டும். அறுவடை வசதி கருத்தில் கொள்ளப்பட வேண்டும். இரண்டு பயிர்களையும் எளிதாக அறுவடை செய்யக்கூடிய வகையில் வரிசை இடைவெளி இருக்க வேண்டும்.

பொருளாதாரப் பகுப்பாய்வு – இடைப்பயிர் எவ்வாறு லாபத்தை அதிகரிக்கிறது?

இடைப்பயிர் முறைமையின் பொருளாதார நன்மைகள் பல கோணங்களில் உள்ளன. முதலாவதாக, நிலப் பயன்பாட்டுத் திறன் அதிகரிக்கிறது. ஒரே நிலப்பரப்பில் இரண்டு அல்லது மூன்று பயிர்கள் வளர்வதால், ஒரு ஏக்கருக்கான மொத்த வருவாய் கணிசமாக உயர்கிறது. இரண்டாவதாக, உள்ளீட்டுச் செலவு குறைகிறது. பயறு வகைகள் நைட்ரஜனை நிலைநிறுத்துவதால் உரச் செலவு குறைகிறது; பல பயிர் மூடியால் களைக் கட்டுப்பாட்டுச் செலவு குறைகிறது. மூன்றாவதாக, சந்தை அபாயம் குறைகிறது. ஒரு பயிரின் விலை வீழ்ச்சியடைந்தால், மற்றொரு பயிர் ஈடுகட்டும். நான்காவதாக, உழைப்புப் பயன்பாடு திறனாகிறது. இரண்டு பயிர்களுக்கும் சில பணிகள் (நீர் பாய்ச்சுதல், களை எடுத்தல்) ஒரே நேரத்தில் செய்யப்படுவதால் உழைப்புச் செலவு மிச்சமாகிறது.[sare][coreorganic][intercropvalues]

சவால்கள் மற்றும் தீர்வுகள்

இடைப்பயிர் முறைமை பல நன்மைகளைத் தந்தாலும், சில சவால்களையும் எதிர்கொள்ள நேரிடும். தொழில்நுட்ப அறிவு பற்றாக்குறை ஒரு முக்கிய சவால். பல விவசாயிகள் எந்தப் பயிர்களை இணைப்பது, எப்படி நடவு செய்வது என்று தெரியாமல் திணறுகிறார்கள். இதற்குத் தீர்வாக, வேளாண் பல்கலைக்கழகங்கள், கரிம அமைப்புகள் வழங்கும் பயிற்சிகளைப் பெறுவது அவசியம். அறுவடை மற்றும் அறுவடைக்குப் பிந்தைய செயல்முறைகள் சிக்கலாக இருக்கலாம். இரண்டு பயிர்களைத் தனித்தனியே கையாள வேண்டிய தேவை இருப்பதால், கூடுதல் உழைப்பு தேவைப்படலாம். இதற்குத் தீர்வாக, சரியான வரிசை இடைவெளி, எந்திரமயமாக்கலுக்கு ஏற்ற அமைப்பு ஆகியவற்றைத் திட்டமிட வேண்டும். சந்தைப்படுத்தல் மற்றொரு சவால். இரண்டு பயிர்களுக்கும் தனித்தனியாகச் சந்தை கண்டறிய வேண்டிய தேவை உள்ளது. இதற்குத் தீர்வாக, உள்ளூர் சந்தைகள், கூட்டுறவு அமைப்புகள், நேரடி விற்பனை ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம்.[sare][coreorganic]

எதிர்காலத் திசைகள் – காலநிலை மாற்றத்திற்கு இடைப்பயிர் ஒரு தீர்வா?

காலநிலை மாற்றத்தால் மழைப்பொழிவு, வெப்பநிலை ஆகியவற்றில் ஏற்ற இறக்கம் அதிகரித்து வருகிறது. இத்தகைய சூழலில், இடைப்பயிர் முறைமை ஒரு நிலையான தீர்வாக அமையலாம். பல பயிர்கள் ஒன்றாக வளர்வதால், ஒரு பயிர் வறட்சியால் பாதிக்கப்பட்டாலும் மற்றொரு பயிர் தாங்கி நிற்கும். மேலும், மண் கரிமம் அதிகரிப்பதால், மண்ணின் நீர் தாங்கும் திறன் மேம்படுகிறது. இது வறண்ட காலங்களில் கூடப் பயிர் வளர்ச்சிக்கு உதவுகிறது. எனவே, காலநிலை மாற்றத்திற்கு ஏற்ப வேளாண்மைத் துறையைத் தகவமைக்க இடைப்பயிர் ஒரு முக்கிய உத்தியாகக் கருதப்படுகிறது.[soilassociation][coreorganic][intercropvalues]

நடைமுறைப் பரிந்துரைகள் – தொடங்குவோருக்கான வழிகாட்டி

இடைப்பயிர் முறையைப் புதிதாகத் தொடங்க விரும்புபவர்கள் பின்வரும் படிகளைப் பின்பற்றலாம்.

படி 1: உங்கள் மண்ணின் வகை, நீர் வசதி, காலநிலை ஆகியவற்றை மதிப்பிடவும்.

படி 2: உங்கள் பகுதிக்கு ஏற்ற பயிர் இணைகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். உள்ளூர் வேளாண் விரிவாக்க மையங்கள், பல்கலைக்கழகங்கள் வழங்கும் பட்டியல்களைப் பயன்படுத்தவும்.

படி 3: சிறிய பரப்பில் (எ.கா: 10 சென்ட்) சோதனை நடத்தவும்.

படி 4: நடவு அமைப்பு, வரிசை இடைவெளி, கால அமைவு ஆகியவற்றைக் கவனமாகப் பதிவு செய்யவும்.

படி 5: மகசூல், செலவு, லாபம் ஆகியவற்றைக் கணக்கிட்டு, அடுத்த பருவத்தில் பெரிய பரப்பில் செயல்படுத்தவும்.[sare][coreorganic]

முடிவுரை

இடைப்பயிர் முறைமை என்பது பழமையான வேளாண் நுட்பமாக இருந்தாலும், அது இன்றைய கரிம வேளாண்மை, நிலையான வளர்ச்சி, காலநிலைத் தகவமைப்பு ஆகிய தேவைகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. தமிழ்நாட்டின் பல்வேறு சூழல்களுக்கு ஏற்ப இதைப் பொருத்தி, விவசாயிகள் தங்கள் வருவாயை அதிகரிக்கவும், சுற்றுச்சூழலைப் பாதுகாக்கவும் முடியும். சரியான திட்டமிடல், தொழில்நுட்ப அறிவு, தொடர்ச்சியான கற்றல் ஆகியவற்றுடன் இம்முறையைக் கையாண்டால், இது ஒரு வெற்றிகரமான வேளாண் மாதிரியாக அமையும்.[sare][coreorganic][intercropvalues]